【秋ナスとモッツァレラのオーブン焼き】
　
こんにちわ＾＾
本日は、秋メニューから
秋ナスとモッツァレラのオーブン焼きをご紹介いたします。
　
秋の定番の一つナスをシンプルにトマトソースとモッツァレラで
オーブン焼きにしました。

イタリア産のナスを使用しているのですが
日本のナスに比べ、皮が厚く
今はやりの原種野菜に近い印象です

そのままだと、日本のナスに慣れた日本人からすると
食べづらいナスですが、表面の皮を削ぎ
食べやすく仕上げております。

ただ、それでは、せっかくのイタリア産のナスの
食感がもったいないので、あえて厚みのある皮を少し残す事で
独特の食感を楽しめるようにしております。
　
素材の味を最大限生かしながら
イタリア料理として見事に仕上げたこの一品
是非ご賞味ください。

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【　トラットリア　モデルナ　ＧＡＴＴＩ】
　　ＴＥＬ：０４５－６２０－５６５４
　　横浜市西区南幸２－９－９アネックス横浜２０３
#秋刀魚　＃秋ナス　#横浜イタリアン　#ワイン　#パスタ　#手打ち　#女子会　#コース料理

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【Trattoria moderna Gatti（トラットリア・モデルナ・ガッティ）横浜西口店】

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【北海道産中札内鶏のカチャトーラ】

本日ご紹介するのはグランドメニューから
北海道産中札内鶏のカチャトーラ

ジューシーながらヘルシーな中札内鶏を
ローズマリー香るシェフ自慢のトマトソースで
煮込んだ至高の1品

鶏だからと侮ることなかれ
声が出るほど美味しいトマトソース
食べたことがありますか？
そんな1品を是非お試しください

ちなみにカチャトーラとは猟師風という意味
海の漁師風がペスカトーレです。
　

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【秋刀魚と花びら茸の白いラグーパスタ】

寒い！
寒くないですか？
秋は？秋の前に冬来てないですか？
こんなに寒いのに当店のコックさんの元気君は
今日も元気に半袖で出勤してまいりました。
　

予想外の寒さに負け無いように
美味しいお食事を食べましょう、と言う事で
本日ご紹介するのは
秋刀魚と花びら茸の白いラグーパスタ！
　
使用している花びら茸は
コリコリとした、やみつきになる不思議な食感の茸
旬の秋刀魚の香りを楽しんで頂くために、
あえてワタからソースを作り濃厚で豊潤
旬の秋刀魚の良さを凝縮いたしました。
　
パスタは、トンナレッリ
日本人が好きなコシの強い中太麺は
秋刀魚のラグーをよく絡めとります。
シェフが最高傑作とまで言うこのトンナレッリ
是非旬の秋刀魚のパスタでお楽しみ頂きたいです！
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【宴会コース】

こんにちわ＾＾
最近、季節の変わり目で寒かったり暑かったり
着る服にも悩んでしまいますね
皆様、お風邪など引いていませんか？

さて、来店頂いた多くのお客様のお声からGattiでは、各種宴会コースも充実させていただいております。

ベーシックな3000コース
ちょっと豪勢に4000コース
どちらも品数にはとっても自信がございます。
女子会や打ち上げ、各種ご用途に合わせて是非ご利用ください＾＾
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◆アルバイトスタッフ募集◆
Gatti横浜店では一緒に働いてくれるアルバイトスタッフを募集しています。

イタリアン大好き
接客大好き
ワイン大好き
料理大好き
などなど
経験は問いません

料理のこと、お酒のこと、接客のこと、お店の仕組みなど
色々なことを吸収することもできます！
やる気があれば絶対できます！
初めてのアルバイトの方でもOKです。

時給950円～（経験・能力により優遇します）
22時以降深夜手当有り
交通日支給
賄い有り

勤務時間・勤務日数などは相談して決めましょう。

気になったらとりあえず電話してください。

TEL:045-620-5654
Mail:info@gatti-yokohama.com
採用担当：大塩まで

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