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こんばんは。
シェフの佐々木です。

関東も梅雨入りしてジメジメする毎日ですが、今日も元気に営業してますよ（≧∇≦）

ということで、本日紹介するのは、今が旬のカジキマグロを使った一皿！
その名も
「燻製カジキマグロのペペロンチーノ」
です！

燻製をかけたカジキマグロの香り。

フェンネルシードの爽やかな香り。

魚の出汁のコク。

ブラックペッパーのアクセント。

ヤバいです（≧∇≦）
噛むごとに変わる味わいは必ず癖になりますよ！

イタリアの小瓶のビール
「MESSINA」
もしくは軽めの赤ワインと合わせていただくと最高かと！

なくならなない内に是非(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

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【横浜ＮＯ．１パスタ】

ガッティへ行って、ボロネーゼをオーダーして、出来立てほやほやモチモチの今まで食べたことがないほど美味しい、アツアツのパスタがテーブルに運ばれてきた。

あなたのためにたっぷりの一皿を。

熱いから気を付けて！

さぁ、口いっぱいに頬張ろう。手打ちパスタとはまさにこのこと！

パスタ生地は今朝作りたて。バージンオリーブオイルと赤ワインをたっぷりと使って煮込んだミートソースはボローニャスタイル。

ソースはもちろん一から手作り。イタリアで太陽の光をサンサンと浴びて熟したトマトを使ったソースにスパイシーな香辛料をブレンド。粉チーズもたっぷり入ってます！！

当店佐々木シェフ1番のおすすめパスタを楽しんでますか？(*^-^*)

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