こんにちは！
皆さん！！知ってましたか？
生チョコの発祥の地が茅ヶ崎だってこと！！（平塚かも、、、笑）

ガナッシュ自体はスイスで生まれたらしいんですが、それを生チョコってお菓子に昇華させたのは日本人の小林さんという方だそうです！
。
しかも僕の地元に生チョコ発祥の店！って謳ってるチョコレート屋さんがあってびっくりですψ(｀∇´)ψ

ちなみにガナッシュはフランス語で間抜けって意味で使われる単語で、

チョコレートの調理をしてる人が、誤ってあったかい生クリームをチョコレートに加えてしまって、
それをボスに『何やってんだこの間抜け！』て言われたのが名前の由来だそうです(´･Д･)」

したらばすごく美味しい物ができちゃいましたー的な感じです！笑

そんな感じのトリビアでした(´･Д･)」笑

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