【栗のニョッキ～サルサフォンドゥータ～】

こんにちわ＾＾
本日は、季節のメニューから、栗のニョッキをご紹介いたします。
　
通常ジャガイモで作るニョッキですが、
栗を練りこむことにより程よい甘みと、
風味が抜群のニョッキになりました＾＾
　
ボイルした後、軽く油で揚げることにより、
香ばしさも加わり、リンゴのアクセントや
サルサフォンドゥータという、フォンティーナチーズで作るソースとの相性がとっても良いです。

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