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最新情報更新 – September 13, 2016 at 03:00PM

最新情報更新 – September 13, 2016 at 03:00PM


【秋刀魚のマリネ】

気温も下がり、過ごしやすくなってきました。
すっかり秋ですね^^
 
夏バテの反動で僕の食欲が大変です(; ・`д・´)

と言う事で本日ご紹介するのは
秋刀魚のマリネ♪
 
今が旬の秋刀魚!
単純な料理だからこそ、素材の旨み、シェフの腕が問われます。
マリネする際使用するオリーブオイルも
シェフが数多のラインナップから厳選した
エキストラヴァージンオリーブオイルを使用

ローリエで香り付けをしますが
生でも食べられる新鮮で厳選された秋刀魚を使用する為
それ以外の余計な香草は使いません。
最後に軽く直火で炙り、皆様のテーブルにお届けします。

口に入れるだけでとろけるような食感と、炙った香ばしさ
旬の秋刀魚がもつ脂の甘みが絶妙のこの一皿
食べずに食欲の秋は語れません!

ご予約の方はこちら↓
 http://bit.ly/gattiyokorsv
ホームページ
 http://bit.ly/ykgatti
【 トラットリア モデルナ GATTI】
  TEL:045-620-5654
  横浜市西区南幸2-9-9アネックス横浜203
#秋刀魚 #横浜イタリアン #ワイン #パスタ #手打ち

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◆横浜・横浜駅・西口・送別会・グルメ・イタリアン・女子会・ワイン◆

【Trattoria moderna Gatti(トラットリア・モデルナ・ガッティ)横浜西口店】

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