【カッチュッコ】

皆様、カッチュッコというイタリア料理はご存知ですか？

トスカーナの海沿いの町、リボルノ発祥の料理
魚介をふんだんにトマトソースで煮込んだシンプルながら
奥の深い料理です。

本来切り身で提供されることがスタンダードなお料理ですが
当店は豪快に1尾まるまる仕上げております。

写真には写りませんが、中には魚介だけではなく
目一杯トマトソースを吸ったフォカッチャ(パン)が敷いてあり
独特の食感はもう病みつき！！

白ワインはもちろん、軽めの赤ワインとの相性が抜群でございます。

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【　トラットリア　モデルナ　ＧＡＴＴＩ】
　　ＴＥＬ：０４５－６２０－５６５４
　　横浜市西区南幸２－９－９アネックス横浜２０３

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【Trattoria moderna Gatti（トラットリア・モデルナ・ガッティ）横浜西口店】

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