こんばんは。
シェフの佐々木です。

関東も梅雨入りしてジメジメする毎日ですが、今日も元気に営業してますよ（≧∇≦）

ということで、本日紹介するのは、今が旬のカジキマグロを使った一皿！
その名も
「燻製カジキマグロのペペロンチーノ」
です！

燻製をかけたカジキマグロの香り。

フェンネルシードの爽やかな香り。

魚の出汁のコク。

ブラックペッパーのアクセント。

ヤバいです（≧∇≦）
噛むごとに変わる味わいは必ず癖になりますよ！

イタリアの小瓶のビール
「MESSINA」
もしくは軽めの赤ワインと合わせていただくと最高かと！

なくならなない内に是非(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

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